美食时光
进餐活动是幼儿摄取身体生长发育所需营养的重要环节，也是幼儿生活学习的物质前提。进餐时的习惯、礼仪、自理能力等都对幼儿今后的生活有着重要意义。幼儿园进餐安排大都包括两餐一点或两餐两点，进餐活动可分为餐前准备、餐中摄入和餐后整理、消食。在幼儿园生活中，幼儿在进餐中也存在着很多安全隐患，给幼儿的健康成长带来挑战，所以需要教师在此环节有效组织幼儿、做好安全防范、加强对幼儿安全教育，努力做到防患于未然，为幼儿健康饮食保驾护航。
安全清单
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活动场地、设施、行为
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危险源
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可能导致的事故
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餐前组织篇
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餐前准备、安静活动
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备餐车和幼儿活动的冲突
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幼儿撞洒食物、滑到、摔倒
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挑食、偏食行为
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幼儿进食挑剔
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幼儿营养不良、发育迟缓
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防烫篇
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食物和餐具温度
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温度超过40度、高温或低温
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幼儿外烫伤、食道烫伤、肠胃受损闹肚子
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健康营养篇
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食物的加工、进食前的检查
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食物间的相生相克、变质再检查
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幼儿食物中毒
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就餐进行时
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幼儿取餐
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路线不当、拥挤、碰撞
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幼儿碰伤、摔伤、绊倒
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幼儿进餐时餐具的使用
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把玩餐具、使用不当
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幼儿戳伤、划伤
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防呛卡篇
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幼儿进餐时对食物的咀嚼和吞咽
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大块吞咽、食物进入气管、鱼刺、骨头
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幼儿呛卡、窒息
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暴饮暴食篇
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幼儿暴饮暴食、教师劝食
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进食过量
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幼儿吐食、消化不良、肠胃受损影响健康。
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餐后散步篇
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餐后整理、散步
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饭后马上剧烈运动
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幼儿吐食、消化不良、肠胃破裂
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安全对对碰
餐前组织篇
我国大多数幼儿园是餐教合一，也有幼儿园有独立的餐厅。保育老师在备餐时应和幼儿保持2——3米的安全距离，以避免幼儿撞到食盆或食桶，造成伤害。教师此时的组织非常重要：安静游戏、餐前故事、律动、营养介绍。
妙招一：安静小游戏
目标：让幼儿在游戏中坐在椅子上，自然避开备餐车。
方法：
叮铃铃！（站着的幼儿说）
谁呀？(全体幼儿问)
我是小小邮递员（一名幼儿站起来边说边做送信动作）
哪里来的信呀？（全体幼儿问）
**来的信呀（站着的幼儿回答）
送给谁呀？(全体幼儿问)????
送给***（站着的幼儿回答）
接下去由点到名的幼儿站起来重新开始问答。
注意：最好能丰富幼儿对不同城市地点的名称，让他们在玩游戏的时候不要重复的说同一个地名。
妙招二：营养小律动
目标：让幼儿了解食物的营养，养成不挑食、偏食的好习惯。自然避开备餐车。
方法：
拍手2次，挽袖子；（做挽袖子状重复4次）
拍手2次，洗**菜；（做洗菜状重复4次）
拍手2次，切**菜；（做切菜状重复4次）
拍手2次，炒**菜；（做炒菜状重复4次）
拍手2次，撒点盐；（做撒盐状重复4次）
拍手2次，拌一拌；（做翻炒状重复4次）
拍手2次，炒好了；（做装盘状重复4次）
拍手2次，香不香；（做闻菜状重复4次）
注意：教师或幼儿在全体幼儿双手托着的菜盘前闻一闻，赞美幼儿炒的菜，一起把菜全吃光。
防烫篇
进餐环节造成幼儿烫伤，主要是食物的高温，只要做到把握几个细节，即可保幼儿安全。
妙招一：层层把控温度
目标：把烫伤杜绝在幼儿未接触饭菜之前。
方法：
餐具：1、厨房控制温度，注意夏季散热，冬季保温。（控温在40度左右）
2、班级教师把关控制，保证幼儿进食的食物温度适中。取来的饭菜要放在餐桌安全处。（再次用手背在餐桶外壁试温）
食物：根据季节调整分餐时间及幼儿进餐时间。
教育：让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。
案例
热饭烫伤：（此文作者原创）
某幼儿园保育老师打饭上楼梯途中，另一个班的幼儿排队紧随其后，拥挤中饭洒了一地，紧随的幼儿右侧手臂烫伤。
导致事故发生的因素1、厨房和保育老师没有严把控温关，大面积烫伤饭的温度至少80度以上；2、餐前准备另一个班的教师没有合理组织幼儿进行安静活动，在发现前面有餐桶时没有察觉到安全隐患。
教育活动
吃饭安全要注意
活动目标：
1.通过观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。
2.能对情景表演以及图中的行为作出简单的评价，并说出自己的理由。
活动准备：
1.小男孩和小女孩玩偶，餐车，汤锅。
2.点心人手一份。
3.教学挂图和幼儿用书。
活动过程：
1.谈话导入活动。
教师：
（1）小朋友们喜欢在幼儿园里吃饭吗？在幼儿园吃饭和在家里吃饭有什么不一样呢？
（2）在幼儿园里吃饭要注意些什么呢？（幼儿自由讲述自己知道的注意事项）
2.幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。
（1）教育引导幼儿观察、理解情境1--洗干净的手不能再去摸别的东西。
（2）教师引导幼儿观察、理解情境2--远离热的汤锅。
（3）教师引导幼儿观察、理解情境3--吃饭的时候不能去碰旁边的小朋友。
3.观看教学挂图，对图片中的行为进行判断，进一步巩固进餐的安全知识。
教师：
（1）这里有一些小朋友，他们在吃饭。我们来看看，谁做得对，谁做得不对，为什么？
（2）你知道吃饭的时候还要注意些什么吗？什么事会发生危险，是不能做的？
4.组织幼儿吃点心，鼓励幼儿应用所获得的安全知识。
教师：老师给小朋友准备了好吃的点心，比一比看哪一个小朋友在吃点心时最懂得注意安全。
<http://www.qulaoshi.com/xiaoban/anquan/1407/>
健康营养篇
食物间相生相克，有的食物在一起烹饪，食用后会引起食物中毒。把控好幼儿饮食安全是保障幼儿健康成长的基石。
妙招一：
目标：制定安全营养食谱，谨慎每个环节操作，为幼儿提供健康保障。
方法：
1、营养师监控，做好食物留样。
2、加强厨房师傅关于饮食健康的培训，合理搭配幼儿饮食。
3、主管领导把控好食物采购的源头和烹饪的过程。
4、教师分发饭菜和点心时，再次留意食物生熟、是否变质。
就餐进行时
在就餐的过程中，还是会有意想不到的事情发生的，教师应时刻注意幼儿进餐时的细节，以便及时帮助和教会幼儿解决可能存在的隐患。
妙招一：分组取餐
目标：预防因幼儿取餐人数多，造成拥堵、碰撞导致幼儿伤害。
方法：
幼儿园班级分发饭菜都在一处，合理控制人流量是避免拥堵的有效方法。给幼儿固定小组和座位，分组来取饭菜。
1、碗不可盛得太满，避免洒饭，滑倒幼儿；
2、和幼儿约定来取靠右行的路线图，（可在地面贴箭头标识）
3、和幼儿约定所有人为端着饭碗的幼儿让道。
4、若是集体餐厅，教师应做到加饭不过头。
妙招二：进餐儿歌
目标：用幼儿感兴趣的儿歌，教会幼儿如何安全进餐。
方法：
小朋友，准备好，
吃饭时间就来到，
一口饭，一口菜，
细细咀嚼慢慢咽。
汤圆鱼丸特别滑
吃在嘴里别说话
排骨肉串香带鱼
戳到嘴巴会受伤
不能躺着不说笑
不能乱跑不打闹
饭后擦擦手和嘴，
收拾碗筷习惯好。
妙招三：喂娃娃
目标：锻炼托小班幼儿使用勺子，中大班幼儿使用筷子的准确性。预防餐具戳伤、划伤
方法：
利用废旧纸盒制作嘴巴从大到小的玩具娃娃，准备不同难度的食物，供不同年龄的幼儿反复练习正确使用勺子和筷子。
教育活动
中班: 安全进餐我知道
活动目标：
1、知道要小心使用餐厅里的餐具，进餐时不玩餐具。
2、知道在公共餐厅要安静，文明的进餐。
3、体验文明进餐的快乐。
活动重点：
知道在公共餐厅进餐时要正确使用餐具、安静、文明进餐。
活动难点：
在体验游戏时能正确使用餐具、安静、文明的进餐。
活动准备：
1、餐桌一张，桌上铺有桌布，整齐地摆放下列餐具：瓷质小碗、小勺、不锈钢小叉子（放在小盘子里）玻璃杯。餐巾纸适量。教师扮成餐厅服务员。
2、多媒体课件：女孩正确的进餐视频、男孩错误的进餐视频。
3、女孩、男孩图片各一幅。粘贴五角星每人一个。
4、幼儿瓷质餐具每人一份、剩有水果丁若干、轻音乐钢琴曲。
活动过程：
1、开始部分
（1）观察小餐桌——激发幼儿兴趣
（2）小朋友你看到的餐桌哪里有啊？小朋友再看老师今天的打扮像谁？你再猜猜今天我们要做些什么？
（幼儿自由讲述）
教师：小朋友我们这家餐厅的名字就叫——快乐小餐厅。今天这家餐厅要举行免费品尝美食活动，参加的顾客必须是餐厅的文明顾客。我是餐厅的服务员，我要考考你们，过关了就可以参加今天的品尝活动。好开始喽！
2、基本部分
①游戏——引导幼儿了解在公共餐厅里就餐的安全常识
第一关：看看想想，你会用餐具吗？
教师：下面请小朋友看一下餐厅里面多有什么？这些餐具和幼儿园里使用的餐具一样吗？吃什么东西会用到小叉子？你会安全使用这些餐具吗？
（幼儿回答，并请个别幼儿结合自己的生活经验尝试使用这些餐具）
教师小结：餐厅里的餐具有瓷碗、瓷盘、瓷勺、玻璃杯、小叉子等。这些餐具要小心使用，轻拿轻放，瓷碗、瓷盘、瓷勺、玻璃杯都有一个弱点都容易碰坏、摔碎、碎片容易划破皮，所以我们要安全使用它们。吃西餐、水果时会用到叉子，小叉子有齿，容易弄伤嘴巴，使用时要慢慢地将食物送进嘴里，不把叉子含在嘴里，拿在手里玩，防止伤到自己和同伴。
②播放
视频，引导幼儿观看，理解视频内容判断对错。
第二关：看看想想，谁的表现好，谁的表现不好？
看看想想，女孩和男孩在餐厅吃饭时，谁的表现好？谁的表现不好？为什么？
（幼儿自由讲述）
教师小结：女孩在餐厅吃饭时能正确的使用餐具，安静地坐在椅子上吃饭，想说话时把餐具放下轻轻说，自己盘子里的饭菜都吃完了。男孩吃饭的时候坐在椅子上东张西望，一边吃饭一边大声说笑、一会儿拿叉子去戳同伴的脸，玻璃杯也摔坏了，没有吃完饭就离开座位追逐打闹。我们在餐厅吃饭时要学女孩，不学男孩。
③出示女孩、男孩的图片，请幼儿进行判断
谁在餐厅的表现好就将自己的五角星奖给谁
第三关：帮助他人，人人都做文明的小顾客
请幼儿对男孩说一句话，帮助小男孩改掉不好的行为，让大家都是餐厅的文明小顾客
3、结束部分
教师：组织美食品尝会，庆祝闯关成功，巩固经验。（在轻音乐的背景中）
<http://www.jxteacher.com/360428025016210055/column27675/052eeeb6-54cf-4845-9036-4c5947d7e664.html>
防呛卡篇
在实际工作中，由于幼儿咽部发育还不完善，进餐时呛食卡物是最令教师头痛的安全隐患，但只要细心的在日常多做谋划，就能做到万无一失。
妙招一：快慢巧搭配
目标：帮幼儿养成细嚼慢咽的好习惯，避免大口吞食，呛着。
方法：
将吃饭快、不挑食的幼儿和吃饭磨蹭、挑食的幼儿安排坐一起，使他们相互影响，慢慢学会中速吃饭。
妙招二：约定手势语言
目标：和幼儿约定加饭手势语，避免口中有食物，说话呛着。
方法：
教师事先和幼儿约定手势
如：加主食——举拳头；
加汤——举手掌；
加饺子——伸几根手指加几个；
注：教师和幼儿渐渐熟悉，达成默契进餐过程可安静有序。
妙招三：巧吃带骨食物
目标：专注对待这些特别的食物，防止卡到幼儿
方法：
1、给幼儿介绍食物和正确的食用方法。剔除鱼刺和骨头再吃。
2、告诉幼儿鱼肉和带骨肉要特别“对待”，可以最先单独吃，也可以吃完饭菜最后再吃。
3、吃带骨肉时要特别专心，不可以和其他人边交谈边吃饭。
4、老师不要催促幼儿进餐，教师注意食物的分配量，少分多添。
案例
卡食事件：（此文作者原创）
A幼儿在就餐时和B幼儿有说笑打闹行为，教师和两人协商安静进餐后，A幼儿又和C幼儿说笑打闹，教师还没来得及阻止，A幼儿花生米呛入气管，瞬间脸色发青，经过及时抢救，A幼儿脱离了生命危险。
导致事故发生的多种因素1、日常对幼儿的进餐安全意识教育还需加强 。2、进餐常规的培养还应深入；3、教师和保育老师应学习幼儿的紧急抢救。
教育活动
大班：不乱吃东西
［设计意图］
１、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。
２、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。
３、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。
４、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。
５、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。
６、幼儿的自我保护意识差。
［活动目标］
１、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
２、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
３、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
［活动准备］
真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；
图片：
１、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
２、过期的食物。
３、腐烂变质的食物。
４、假冒、劣质的食物。
５、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
［活动过程］
一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）
教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转
，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙
的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一
定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问：
１、这个故事的名称叫什么？
２、龙龙的身体好受吗？
３、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？
４、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？
５、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？
６、医生对龙龙说了什么？
７、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随
便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论
１、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打
闹。
２、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃
了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？
观看图片：
（１）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（２）过期的食物。
（３）腐烂变质的食物。
（４）假冒、劣质的食物。
（５）没洗干净的食物。
提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中
毒的。
３、情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明
难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
提问：
（１）明明应怎样吃鱼？
（２）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？
小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
三、游戏判断对错
１、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
２、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
３、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
４、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
四、操作活动
１、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。
２、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。
活动延伸：
１、把活动后的图片张贴在四周，幼儿随时观看。
２、每天严把幼儿入园这一关，认真做到一摸、二看、三查、四问。不让幼儿带任何东西入园。把安全隐患消灭在萌芽当中。
３、午睡上床前，逐一检查每个幼儿手里，兜里是否有异物。
４、与家长配合，共同教育幼儿少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。
５、一日生活中，教师一定要认真观察，随机教育。每时每刻绷紧安全这根弦。
６、随机教给幼儿解决突发事件的方法。
<http://www.61baobao.com/jiaoan/201103/4922.html>
暴饮暴食篇
古语有道：“要想小儿安，三分饥与寒。”暴饮暴食是一种不健康的饮食习惯。有的幼儿并不懂得控制食量，常常遇到自己喜欢的食物就会多吃，会造成幼儿消化不良、吐食、甚至会诱发幼儿内脏超负荷猝死。所以，教师细心观察每一位幼儿的食量，做到心中有数，不过度劝食，做到适量添加。过量时，温和劝阻，防范于未然。
妙招一：
托、小班幼儿
1、能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
2、关注生病、有食物过敏史幼儿的进餐，适当调整食物搭配。
中、大班幼儿
1、根据幼儿的进食量盛适量饭菜。
2、对挑食、偏食以及暴食的个别幼儿给予及时的指导和帮助。?
3、鼓励幼儿身体不适时主动告诉教师，教师根据实际情况及时调整幼儿进餐量。
4、引导幼儿养成细嚼慢咽、吃饭要安静、不剩饭、不暴饮暴食等良好进餐习惯。?
5、与家长协调一致，帮助肥胖幼儿适当控制进食量，调整食物结构。
案例
不可思议的一餐：
早上，5岁的小万吃了妈妈买的糯米鸡还饮了一杯牛奶，就跟着妈妈去幼儿园了。
中午吃饭时候，小万的林老师说小朋友不能浪费食物，一定要把饭菜吃完，小万是个乖孩子，老师说什么就是什么，于是大口大口把饭吃完了。
午睡时间，小朋友们都睡了。林老师发现小万还在玩，还没睡，呵斥几声。
小万跟老师说他睡不着，肚子还饱饱的，林老师说小朋友一定要睡午觉，不然不会长高，之后，小万趴着枕头最终进入睡眠。
起床时间到了，林老师叫小万的时候，发现怎么叫都没有反应，于是上前摸他额头，才发现小万嘴唇发黑，嘴巴鼻子都有黑色污物，已经停止了呼吸，随后两位老师合力把小万抬往医务室，不久又让司机开车送往医院，等去到医院抢救时，孩子已经抢救不回来了。
医生诊断：孩子午餐时，吃撑了，还没消化就直接入睡，导致小孩子因食物倒流，堵塞气管致死。医生的话直接让林老师瘫痪在地。
最终园方还是承担相应的责任，林老师也因此被炒还要赔偿。
注意：教育幼儿不暴饮暴食。
教师做到不过度劝食。
针对过量饮食幼儿，教师和家长做好配合进行食量监控。
饱食后，别强迫小孩入睡。
安全小常识
宝宝窒息危急时刻急救方法
宝宝清醒时：
将宝宝放在前臂上，面部朝下，手指托住宝宝下巴，保持头低位。
在宝宝两肩胛骨之间的背部较重地拍打3～5下，少量食物可自行流出。
拍打背部后，父母马上检查宝宝的口腔，并用手清除残留在口腔内的奶汁或异物。
上述急救法可使90%以上的宝宝窒息得到解除，缺氧症状迅速缓解。
宝宝不清醒或停止呼吸时：
用一只手的拇指放在下牙床上，其他四指放于下颌抬高下巴，看宝宝喉咙后部有何异物堵塞，如果发现较大异物，则用另一只手小指沿宝宝两颊部的一侧伸入，到达舌根部，把异物取出。
人工呼吸。将宝宝头后仰30度，张大口覆盖宝宝口鼻，均匀吸气后平缓吹气，见到其胸廓起伏即可。再抬头放开口鼻，使气体随胸廓回缩而排出。如此反复，频率为12～20次/分钟。注意用力要适度，不能过猛，以防胸腔压力过高影响救治成功率。
如果空气不能吹入宝宝肺部，可将宝宝仰卧，中、无名指并拢垂直下压其胸骨下部4～5下，使胸廓变形压迫肺部，气体逆流冲出将异物排出。如不奏效，可行背部拍打。
http://baobao.sohu.com/20160222/n438139633.shtml
教育活动
不要暴饮暴食
教学目标 使学生了解暴饮暴食的害处，并做到不暴饮暴食。
教学内容: 1、什么是暴饮暴食？
2、暴饮暴食对人体的危害有哪些？
3、如何做到不暴饮暴食。
教学过程
一、引入
1、讲故事（贪吃的小猪）：森林里住着一只胖胖的小猪，它整天好吃懒做，什么也不想干，大伙都不喜欢它。一天，它正在呼呼睡大觉，突然看见一只神仙鸟来到了它的面前，神仙鸟说要以帮它实现一个愿望，小锗喜出望外，忙嚷着说：“我已经三天都没吃饱饭了，我要一个像三层楼一样高的大蛋糕。”话音刚落，巨型蛋糕出现了，小猪一下扑上去大口大口狼吞虎咽起来，整整吃了四天四夜。“哎呀，哎呀1 疼死我啦！”不知怎么的，肚子胀得滚圆的小猪在地上打起滚儿来??
2、提问：同学们，你们喜欢故事中的胖胖小锗吗？为什么？
3、小结：是的，故事中的小猪吃了太多太多的食物，暴饮暴食不仅害苦了自己，也让伙伴生厌。我们可不能向它学习。
4、提示课题：《不要暴饮暴食》
二、认识暴饮暴食
1、引导学生回忆生活经验。
提问：同学们，你曾经像故事中的小猪一样，有过暴饮暴食的时候吗？当时有什么感觉？
2、老师小结暴饮暴食的危害。
令人垂涎的美味佳肴，可以促进人的食欲，但是一且过量，感觉肚子饱了还使劲儿吃，就会引直疾病，造成各种恶果甚至死亡。轻者胃感不适，发生反胃、恶心、呕吐等现象；重者会引起消化不良、急性胃扩张，病人表现为肚子疼、腹泻，甚至脸色苍白，眼眶凹陷，皮肤发凉，冷汗淋漓，如抢救不及时则会“奄奄一息”，造成死亡。
3、引导养成良好的饮食习惯
提问:食物能给我们提供维持生命的能量,一日三餐我们应该怎么吃才能达到科学健康的饮食要求呢?
(引导孩子们分小组交流讨论,再全班反馈.如:必须按时吃饭,一定要细嚼慢咽;吃饭前后不能喝水??)
三、儿歌总结 <http://www.smhaida.com/fanwen/gongzuozongjie/>
饮食卫生要做到：
一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好，从小养成好习惯，身体健康又强壮。
<http://www.smhaida.com/jiaoan/563121.html>
餐后散步篇
餐后散步能使幼儿放松心情，对肠胃的按摩作用，也提高了消化能力。安全隐患主要在幼儿兴奋时，爱剧烈跑动，引起肠胃不适。
妙招一：歌谣式散步
目标：让幼儿安定有序的散步，预防剧烈运动
方法：
小火车、呜呜叫，
过山坡、过小桥，
咔嚓咔嚓一直跑，
呜、、、、、、
（幼儿投入到小火车角色中，安静有序的散步。）
妙招二：哑剧行走
目标：让幼儿安定有序的散步，预防剧烈运动
方法：
哑剧版的“请你和我这样做”
教师带幼儿散步时，做各种上肢动作，幼儿观察模仿，安静有序前行。
妙招三：三步曲
目标：培养幼儿良好的进餐习惯，预防多种安全隐患。
方法：
饭前：给幼儿讲一些吃饭、不挑食的小故事，激发幼儿食欲。
饭中：采用比一比、赛一赛的形式，对吃饭干净，不挑食的幼儿给予鼓励，激励其他幼儿专注进餐。
饭后：回到教室，对幼儿进餐情况进行评价，对安全意识进行必要的强调。
